料理について

店主は老舗旅館で料理の経験を積んだ和食料理人。

竹野産の魚料理を中心に、体にいいもの・自然食にこだわった優しい味わいの和食をコース仕立てでご用意します。

自身が小さい頃から遊び、慣れ親しんだ竹野の海を料理で楽しんで頂きたいという思いから、魚は徹底的に「竹野産」にこだわり、養殖や他府県の魚は使いません。産地と旬を大切にしている事からコースの中で同じ食材を2度使うこともあります。美味しい魚が食べたい!という時に、竹野の風景や当店を思い出して頂けるようなお店を目指しています。

※アレルギーについて

当店では全てのコースで手打ち蕎麦をご用意しております。 アレルギーの方は事前にご相談下さい。 また他のアレルギーにつきましてもご予約時にご相談下さいませ。

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〒669-6201 兵庫県 豊岡市竹野町竹野735

営業時間:11:30 ~ 14:00(L.O13:00)

     18:00 ~ 22:00(L.O20:00)

定休日:火曜日 臨時休業あり

※ご予約のない日はお休みを頂いております

竹野 ランチ・海鮮の美味しい和食店なら「うちげの料理 八塩」

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