料理について

自身が小さい頃から遊び、慣れ親しんだ竹野の海を料理で楽しんで頂きたいという思いから、魚は徹底的に「竹野産」にこだわっています。産地と旬を大切にしている事からコースの中で同じ食材を２度使うこともあります。美味しい魚が食べたい！という時に、竹野の風景や当店を思い出して頂けるようなお店を目指しています。

※アレルギーについて

当店では全てのコースで手打ち蕎麦をご用意しております。 アレルギーの方は事前にご相談下さい。 また他のアレルギーにつきましてもご予約時にご相談下さいませ。